Khúc xạ kế được nhiều người biết đến như một dạng của máy Test nước, chúng được sử dụng để kiểm tra mức độ hòa tan của chất rắn xác định trong dung dịch. Do đó khúc xạ kế được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực đời sống con người. Để hiểu hơn về cấu tạo, nguyên lý, cách sử dụng, ứng dụng của loại thiết bị này, mời các bạn cùng theo chân METROTECH để tìm hiểu nhé.
Khúc xạ kế là gì?
Khúc xạ kế hay còn gọi máy đo nồng độ, là thiết bị thường được dùng để đo nồng độ của những chất hòa tan trong nước hoặc dung dịch, ví dụ như rượu, rượu vang nho, nước hoa quả, …. Thiết bị đo này rất hiệu quả trong việc đo và cho kết quả chính xác nhất bằng một con số cụ thể về nồng độ của chúng, đặc biệt hỗ trợ chức năng tự động điều chỉnh độ bởi ảnh hưởng của môi trường. Khúc xạ kế có thiết kế theo dạng hình trụ, kích thước nhỏ gọn, thích hợp để cầm tay hay mang theo bên người khi di chuyển xa.
Khúc xạ kế cho phép người sử dụng xác định phần trăm khối lượng vật chất hòa tan tương đối của một mẫu so với nước cất .
Phân loại khúc xạ kế phổ biến
Trên thị trường hiện nay khúc xạ kế có 2 dạng cơ bản đó chính là khúc xạ kế cơ và khúc xạ kế điện tử. Đối với các loại này sẽ có cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động khác nhau:
Khúc xạ kế cơ
Với thiết kế đơn giản bao gồm các bộ phận chính là: Lăng kính, thị kính, tấm chắn sáng, vị trí hiệu chuẩn, chỉnh tiêu cự,… Các bộ phận này sắp xếp thành một khối hình trụ và dùng nguyên lý ánh sáng phân tích mẫu để đưa ra chỉ số nồng độ xác định.
Khúc xạ kế điện tử
Khác với khúc xạ kế cơ, khúc xạ kế điện tử chỉ gồm 3 bộ phận chính đó là: Màn hình LCD, phím chức năng và bộ phận đựng mẫu. Khi sử dụng khúc xạ kế điện tử, bạn chỉ cần nhỏ mẫu vào khoang chứa, bật máy và sau đó ấn phím READ, kết quả sẽ được trả về dạng số trên màn hiển thị chỉ sau từ 3 – 5 giây.
Nguyên lý hoạt động của khúc xạ kế
Bạn có thể hình dung nguyên lý hoạt động của khúc xạ kế tương tự như một lăng kính và áp dụng nguyên lý của định luật Snell hay chính là định luật khúc xạ ánh sáng. Khúc xạ kế hoạt động dựa trên các tính chất và đặc điểm, sự khúc xạ, tán xạ của ánh sáng.
Mỗi một chất khi hoà tan ở khối lượng, nồng độ khác nhau sẽ cho ra những phản ứng khác nhau với ánh sáng. Chỉ số khúc xạ (n) của một chất so với không khí chính là tỷ lệ giữa sin của góc tới với sin của góc khúc xạ của chùm tia sáng truyền từ không khí vào chất đó. Khi đi từ một môi trường (không khí) vào một môi trường khác (chất lỏng) tia sáng sẽ bị lệch đi (bị khúc xạ). Nếu chất lỏng là một dung dịch hòa tan (dung dịch, muối…) dựa trên độ lệch của tia sáng, ta có thể tính được nồng độ của chất hoàn tan và từ đó tính ra phần trăm nước có trong thực phẩm.
Ứng dụng của khúc xạ kế trong đời sống con người
Có thể nói khúc xạ kế có ứng dụng rất đa dạng trong đời sống con người về mọi mặt, mọi lĩnh vực. Đối với mỗi loại khác nhau lại có những ứng dụng rất khác nhau.
Trong lĩnh vực công nghiệp, dược phẩm
Trong lĩnh vực công nghiệp, dược phẩm, khúc xạ kế được sử dụng để đo nồng độ để kiểm tra, nhận dạng các đặc tính riêng biệt, kiểm soát độ tinh khiết, xác định được nồng độ của các nguyên liệu thô đầu vào, theo dõi sản phẩm trong quá trình sản xuất và thành phẩm cuối cùng xem có đạt chất lượng như mong muốn hay không (Ví dụ như dung môi hữu cơ, các dung dịch muối, dầu công nghiệp, sơn, nhựa, thành phần keo, silicon, …).
Có thể kể đến một số công dụng cụ thể như là đo độ ngọt của nước khoáng, độ ngọt của nước cốt trái cây, mứt, nước hoa quả ép; đo độ cồn trong bia rượu; đo nồng độ mật ong hay dư lượng nước trong mật ong; đo nồng độ của dầu cắt- cutting oil dùng trong công nghiệp; đo độ mặn của nước biển tự nhiên, nhân tạo, đo độ của dung dịch có chứa muối ăn NaCl dùng trong sản xuất; …
Trong lĩnh vực dược phẩm, khúc xạ kế được dùng trong việc nghiên cứu và bào chế các loại dược phẩm, các dung dịch tiêm truyền, huyết thanh (ví dụ như đo nồng độ Protein trong huyết thanh), hay các dung dịch lọc máu, …. từ đó góp phần chữa bệnh và nâng cao sức khỏe con người.
Trong lĩnh vực Công nghiệp dầu khí, tự động, hàng không và công nghệ xử lý – xây dựng kim loại
Khúc xạ kế được phát huy để kiểm tra thành phần, tính ổn định của những loại nguyên – nhiên liệu, dầu bôi trơn, chất làm mát, các chất tẩy rửa, … đảm bảo cho máy móc hoạt động hiệu quả nhất.
Trong lĩnh vực Công nghiệp mía đường
Lĩnh vực này thường xuyên sử dụng khúc xạ kế để đo độ ngọt của mía, từ đó giúp xác định nồng độ đường, kiểm tra độ tinh khiết của các bán thành phẩm và thành phẩm cuối cùng trước khi tung ra thị trường.
Ngoài ra, khúc xạ kế còn được ứng dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm khác như: sản xuất đồ uống, nước giải khát; sản xuất mùi thơm, nước hoa, tinh dầu; các hoạt động nghiên cứu, khám chữa bệnh trong bệnh viện; nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và hoạt động giảng dạy, đào tạo trong trường học, học viện cũng sử dụng khúc xạ kế.
Cách sử dụng khúc xạ kế hiệu quả
Khúc xạ kế cơ học
-
Bước 1: Bạn cần hiệu chuẩn để đưa chỉ số về 0
Sau đó tiến hành nhỏ 1 hoặc 2 giọt nước cất (nước cất 1 hoặc 2 lần) lên trên bề mặt của lăng kính. Tiến hành quan sát giống như đo mẫu thông thường.
Nếu thấy vạch phân cách ở 2 vùng xanh trắng không nằm ở vị trí 0.000, thì bạn có thể dùng tua vít xoay vít hiệu chuẩn sao cho vạch phân cách chỉ ngay về vị trí 0.000
Lưu ý:
Vít hiệu chỉnh được đậy bằng nắp nhựa, bạn không nên hiệu chuẩn khúc xạ kế khi không thật sự cần thiết.
Đa phần thì khúc xạ kế đã được hiệu chuẩn tại nhà máy.
Nước thông thường sẽ có nhiều tạp chất, do đó khi xem trên khúc xạ kế sẽ cho ra kết quả nồng độ nhỏ hơn 0.
-
Bước 2: Thao tác đo với mẫu
Bạn bắt đầu nhỏ dung dịch cân đo lên mặt kính, rồi đậy tấm chắn sáng.
Điều chỉnh độ phóng đại sao cho bạn cảm thấy xem được rõ nhất.
Chú ý : Sau khi tiến hành đo xong bạn hãy lấy giấy thấm chặm lên bề mặt cho khô trước khi bảo quản máy hoặc thực hiện việc đo khác để đảm bảo kết quả chính xác.
Khúc xạ kế kỹ thuật số
-
Bước 1: Cũng tiến hành hiệu chuẩn với nước cất hoặc khử ion, việc làm này giúp máy đo cho kết quả với độ chính xác cao nhất.
-
Bước 2: Thao tác nhỏ mẫu vào khoang chứa, lưu ý tránh để bọt khí còn tồn tại vì chúng sẽ gây ảnh hưởng đến độ chính xác của phép đo.
-
Bước 3: Thao tác khởi động máy bằng phím On/Off và điều khiển để thực hiện đọc kết quả bằng READ. Sau đó đợi khoảng 5 giây thì máy trả về kết quả đo phù hợp.
-
Bước 4: Quan sát và đọc kết quả đo trên màn hình LCD.
Một số khúc xạ kế được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay
Khúc xạ kế đo độ ngọt điện tử Atago PAL-1
Khúc xạ kế đo độ ngọt điện tử Atago PAL-1 được sản xuất tại Nhật Bản, là một loại thiết bị đo được biết đến và ưa chuộng trên thị trường hiện nay, chúng được dùng chủ yếu trong các lĩnh vực nghiên cứu, nông nghiệp. Ưu điểm của loại này chính là cấu tạo máy khá nhỏ gọn, vừa tay cầm nên rất tiện di chuyển hay mang đi xa, thời gian cho kết quả nhanh chóng và kết quả đo được trả về dạng số hiển thị trên màn hình LCD rất dễ đọc, đồng thời loại máy này khá bền..
Thiết bị đo này đặc biệt hoạt động gần như hoàn hảo khi đo bất kỳ loại nước trái cây, thực phẩm hoặc đồ uống nào, kể cả sốt, mứt ít đường hoặc mứt cam, tương cà, nước sốt cà chua, …
Mức giá dao động của thiết bị này là từ 3 đến 14 triệu đồng.
Bút đo độ mặn nhiệt độ Hanna HI 98319
Bút đo độ mặn HI98319 được sản xuất tại Mỹ và được người tiêu dùng đánh giá là dòng máy đo điện tử có cấu tạo khá đơn giản, kích thước nhỏ gọn cho phép người dùng bỏ túi mang theo khi di chuyển xa. Chúng có ưu điểm vượt trội như hiệu chuẩn 1 điểm, đo được các mẫu dung dịch nhỏ, tự động bù nhiệt độ, cho kết quả nhanh và chính xác, chống thấm nước rất tốt, tự động tắt máy khi không sử dụng, khoang chứa mẫu bằng thép không gỉ,…
Hanna HI 98319 sử dụng phương pháp đo độ dẫn điện để xác định phương pháp đo độ mặn của nước biển tự nhiên và cả nước biển nhân tạo. Đây thực sự là thiết bị rất tiện lợi và lý tưởng cho các phép đo độ mặn, giúp bạn tiết kiệm được cả về thời gian và công sức.
Khúc xạ kế đo BRIX cầm tay RHB
Đây là sản phẩm xuất xứ từ Hồng Kông. Tuy chỉ mới xuất hiện trên thị trường trong những năm gần đây nhưng phạm vi sử dụng của chúng khá rộng, giá thành lại rẻ, phù hợp với túi tiền nên được khá nhiều người lựa chọn tin dùng. Điểm đặc biệt máy có tính năng khá độc đáo, đối với những loại sản phẩm dạng rắn như trái cây có thể nghiền ra lấy nước để đo độ ngọt. Loại máy này thích hợp sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Máy đo độ cồn trong rượu LH-J80
Máy đo độ cồn trong rượu LH-J80 được ứng dụng phổ biến trong các ngành công nghiệp sản xuất rượu, đây là máy đo chuyên dùng về nồng độ cồn trong rượu, gồm rượu vang, rượu hoa quả, rượu nho, …
Máy đo độ cồn trong rượu LH-J80 có những ưu điểm thu hút người dùng như thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi và rất dễ sử dụng cho mọi người, mọi nhà. Thân máy được làm bằng chất liệu Nhôm bền, chắc và nhẹ. Máy hỗ trợ tính năng tự động điều chỉnh nhiệt độ do ảnh hưởng của môi trường giúp đảm bảo độ chính xác tốt nhất của kết quả đo.
METROTECH – Nơi gửi gắm niềm tin về sản phẩm khúc xạ kế
METROTECH là đơn vị cung cấp và phân phối khúc xạ kế uy tín, chất lượng trên toàn quốc, được rất nhiều người tin dùng. Sản phẩm khúc xạ kế của METROTECH được nhập chính hãng, chất lượng từ các thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới như Atago Master, Hanna, Total Meter,…
Đến với METROTECH bạn sẽ được trải nghiệm giá bán khúc xạ kế tốt nhất trên thị trường, phương thức thanh toán linh hoạt, giao hàng nhanh chóng và dịch vụ tư vấn, bảo hành, bảo trì, hậu mãi chu đáo.
Nếu bạn cần tư vấn về các sản phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ.
